日本知名连锁便利店Lawson近日宣布，将在部分门店引入一款名为“I-Robo 2”的自动炒菜机器人。这款机器人由新创公司TechMagic开发，能够在节约人力的同时，快速提供现炒热食服务。

据日经新闻（Nikkei）和TBS News Dig等媒体报道，I-Robo 2经过对熟练厨师翻锅技术的半年研究，能够自动完成炒饭、炒青菜等14种热食料理。顾客通过店内终端机下单后，触控面板会提示店员何时投入食材与调味料，随后机器人自动进行翻炒、混合，整个过程仅需1.5~2.5分钟。料理完成后，机器人还会自动清洗锅体，确保连续烹饪的高效性。从下单到取餐，整个流程约需5分钟，实现现炒现做的效果。

这款机器人将于7月22日率先在日本东京丰岛区的一家Lawson门店试用，并根据节约人力等方面的成效，逐步推广至其他门店。这是Lawson继2025年6月在东京港区高轮Gateway City门店引入自动炸鸡机器人后的又一尝试。便利店行业正通过引入机器人技术，应对人力短缺与顾客多样化需求的挑战。

I-Robo 2是TechMagic上一代自动烹饪机器人“I-Robo”的升级版，体积更小，触控操作更便捷，自动清洁功能也得到加强。此外，它还提供安全护罩与循环排气系统等定制化选配，以满足不同店铺的需求。TechMagic表示，未来将继续拓展商用市场应用，帮助更多企业解决人力不足的问题。

值得一提的是，TechMagic利用AI技术对多年积累的食谱数据进行学习，并开发了自动生成食谱的应用程序。客户只需输入食材、份量和烹饪步骤，AI即可自动生成相应食谱，进一步提升效率。

Lawson与其战略合作伙伴、出资50%的运营商KDDI自2024年起推动“Real×Tech”门店计划，引入自动陈列机器人、AI摄影系统等技术。Lawson的目标是到2030年度（2030/4~2031/3），相比2024年度实现每日销售额提升30%，门店运营工时减少30%。